À Allègre, et bien au-delà des limites de la commune, tout le monde connaît l’ancien Hôtel des Voyageurs, devenu au fil des décennies une véritable institution locale. Derrière ses murs se cache une histoire familiale exceptionnelle qui traverse cinq générations.

L’aventure débute en 1890 lorsque Amélie Leydier, l’arrière-arrière-arrière-grand-mère d’Evan Leydier, actuel propriétaire, ouvre pour la première fois ce qui va devenir l’Hôtel Leydier. À cette époque, l’établissement se compose d’une auberge et d’une écurie et d’un magasin de vente de vin, la structure est implantée à l’emplacement même du bâtiment actuel. Dans un village alors animé par le passage des voyageurs, des commerçants des marchés et des foires, l’activité connaît rapidement un bel essor.

La relève est ensuite assurée par Marie Louise Leydier, fille de la fondatrice, qui en 1946 poursuit le développement de l’établissement et créé l’Hôtel Restaurant des Voyageurs perpétuant ainsi la tradition familiale de l’accueil

En 1957, son fils Louis Leydier, affectueusement surnommé « Loulou », reprend les rênes de l’entreprise familiale. Avec l’aide de son épouse Josy (Josiane Mathieu).
 
D’un modeste établissement comprenant une salle de restaurant et seulement quelques chambres, l’Hôtel des Voyageurs  devient progressivement l’un des pôles touristiques majeurs du secteur.

Au fil du temps, l’établissement se développe considérablement :

• un restaurant capable d’accueillir jusqu’à 490 convives, un record atteint lors du réveillon de la Saint-Sylvestre 1998 ;
• un hôtel de 27 chambres ;
• une résidence hôtelière de 14 bungalows avec piscine ;
• l’obtention du prestigieux titre de Maître Rôtisseur ;
• un dancing qui faisait danser la jeunesse locale tous les quinze jours durant la saison hivernale.

Parmi les nombreux souvenirs qui entourent cette époque figure une anecdote restée célèbre. En mai 1968, alors que les bals étaient interdits dans le contexte des événements sociaux qui secouaient le pays, Louis Leydier décida malgré tout de maintenir le bal de Pentecôte. L’essence étant rationnée, il parvint à en obtenir auprès d’un ami pompier du Puy-en-Velay afin de permettre à un orchestre stéphanois de rejoindre Allègre. Résultat : le village connut ce jour-là un embouteillage inédit. La rue du Fangeas était noire de monde avant et après le bal, dans une ambiance restée gravée dans les mémoires.

Cette réussite exceptionnelle est aussi celle d’un couple. Louis n’aurait jamais pu développer l’entreprise sans le soutien constant de son épouse Josy, ainsi que celui de leurs parents respectifs et de leurs enfants, Corinne et Stephen.

En 2002, Stephen Leydier reprend à son tour l’établissement familial. Soucieux d’affirmer son identité et de rendre hommage à ses racines, il décide de rebaptiser l’entreprise « Hôtel Leydier », un nom qui distingue l’établissement des nombreux « Hôtels des Voyageurs » présents en France tout en mettant en valeur l’histoire familiale. Toujours en 2002, Corinne Leydier, la sœur de Stephen installe des bungalows dans la propriété.

Quatre ans plus tard, en 2006, une nouvelle étape est franchie avec la création d’une annexe moderne proposant des chambres de plain-pied, plus spacieuses et mieux adaptées aux attentes de la clientèle, ainsi qu’un espace bien-être comprenant jacuzzi et sauna.

Entre 2016 et 2024, l’hôtel est placé en gérance. Cette période est notamment marquée par les difficultés liées à la crise sanitaire du Covid-19, qui bouleverse durablement le secteur de l’hôtellerie-restauration.

À partir de 2024, l’établissement connaît un nouveau souffle sous l’impulsion des Ateliers du Mont Bar. Cette phase de transition permet de préserver l’activité et d’engager une véritable renaissance du site.

Enfin, le 1er juin 2026 marque une nouvelle page de cette longue histoire familiale. Evan Leydier, petit-fils de Josy et Louis Leydier, reprend l’activité hôtelière. L’établissement adopte alors un nouveau nom : Hôtel du Mont Bar.

Plus de 135 ans après son ouverture, l’aventure se poursuit ainsi de génération en génération. Une histoire familiale profondément ancrée dans le patrimoine d’Allègre, où se mêlent esprit d’entreprise, sens de l’accueil et attachement au territoire.

A B 2026-10-18